Иван Глушков

Иван Глушков

Гастрожурналист, гастроэнтузиаст, путешественник, ресторанный критик, постоянный автор журналов GQ, Esquire, Aeroflot Premium, порталов РБК и The Village. Звукорежиссер по образованию, работал на телеканале «Культура», был редактором в банковском издании. В 2005 году устроился в журнал Men’s Health и начал писать о еде. В 2016 году Иван Глушков присоединился к проекту Spoon Guide. Запустил московский, петербургский и всероссийский ресторанные справочники. А уже в 2018 году Иван Глушков стал лучшим гастрономическим журналистом по версии премии Where to Eat. Позднее Иван создал гастрономический путеводитель «Соль» и занял пост его главного редактора. Кроме того, Иван — декан лектория кулинарной школы Novikov School.

 

«Знаю, что большинство рестораторов ценят меня за то, что я говорю и пишу все как есть. У меня нет цели ругаться с кем-то, я за дружбу. Если кого-то критикую, то только за профессиональные огрехи, без перехода на личности».

Иван Глушков: «Москва не гастрономический город, мы лишь в начале пути»

Иван Глушков: «Москва не гастрономический город, мы лишь в начале пути»

Ресторанный критик и создатель проекта «Соль» Иван Глушков рассказал, почему следует десять раз подумать, прежде чем открывать свой ресторан, и куда поехать за гастрономическими впечатлениями. А также назвал лучшие рестораны Москвы.

Читать

Посмотреть ещё

Смотреть всё