Предприниматель, кулинар-любитель и соосновательница кулинарной школы и школы ресторанного менеджмента Novikov School. Юлия окончила Университет Британской Колумбии в Канаде со степенью бакалавра в экономике, коммерции и бизнес-администрировании, курсы предпринимателей в Singularity University в Калифорнии и прошла полугодовую программу лидерства в TNHK School в Амстердаме. Юлия Митрович начинала карьеру в качестве консультанта в крупнейшей консалтинговой компании McKinsey & Co, руководила digital-проектами, а также работала в правлении холдинга «СТС Медиа». Юлия всегда увлекалась кулинарией и посещала кулинарные курсы и школы за рубежом. Во время одной из поездок Юля придумала проект Chefshow — заочную кулинарную видеошколу. Идею поддержал ресторатор Аркадий Новиков и запустил Chefshows by Novikov. Теперь проект Юлии — крупнейшая кулинарная школа в России, работающая в форматах онлайн и офлайн. В 2019 году Юлия Митрович стала обладательницей премии «Деловые женщины — 2019» в номинации «Развитие и досуг», которая ежегодно проводится компанией Ernst & Young.
«Интересны люди, которые действительно хотят развиваться и с умом подходят ко всему, что делают. Из любителей получаются лучшие профессионалы. Мы живем в такое время, когда есть возможность за свою жизнь освоить несколько профессий, поэтому то, что ты вчера был бухгалтером, завтра пошел на кулинарные курсы, а потом стал классным поваром и открыл ресторан, это современный путь».
